بلد الوليد - طريق Cigales للنبيذ ، من الورود إلى كاتدرائية النبيذ

فينكا متحف الخمرة في سيغاليس في بلد الوليد

ارتفاع أن سياحة النبيذ هو وجود في الآونة الأخيرة وخاصة في إسبانيا لديها تركيز أكبر على تلك المناطق التي يوجد بها تاريخ طويل من تقليد النبيذ.

هذا هو حال بلد الوليداين يوجد خمسة تسميات المنشأوهي المقاطعة التي تضم أكبر عدد في إسبانيا.

ما يسمى طرق النبيذ مع أفضل تعبير عن سياحة النبيذ فهي تجمع بين العرض السياحي الذي يكون فيه النبيذ هو الدور الرئيسي.

مصنع الخمرة التقليدي في Cigales في بلد الوليد

لكن هذا يكمله إمكانية معرفة التقاليد المحيطة به والتراث الثقافي الموجود في مناطق النبيذ.

هذه هي حالة Cigales Wine Route، الأرض معروفة في الغالب نبيذ روسي وكلاريت. حيث حققنا مؤخراً مهربًا لاكتشاف جوهره وتراثه الأكثر تميزًا.

تاريخ النبيذ Cigales

ال طائفة المنشأ (DO) من Cigales يعود تاريخه إلى عام 1991 ، ويغطي إقليمًا يضم 13 بلدية ومركزها مدينة سيجاليسالذي يمتد على ضفاف نهر بيسويرجا في مقاطعة بلد الوليد وكذلك في مقاطعة بلنسية.

من وجهة النظر التاريخية ، من المعروف أنه في القرن العاشر تم بالفعل صناعة النبيذ في هذه المنطقة ، وذلك الخمور سيجال كانوا مشهورين خلال فترة إنشاء محكمة فيليب الثالث في بلد الوليد في 1603.

بعد فترة من التراجع ، كان في منتصف القرن التاسع عشر عندما زادت امتدادات الكروم.

مصنع نبيذ Hiriart في Cigales في بلد الوليد

كان السبب الرئيسي هو شراء العنب من قبل صانعي النبيذ الفرنسيين الذين كانوا يعانون من عواقب فيروسات الأكسدة.

حاليا سياحة النبيذ هو تعزيز طفرة جديدة في تطوير مصانع النبيذ في هل سيجاليس.

كيف هو النبيذ Cigales

بالضبط صعود سياحة النبيذ الغرض الرئيسي منه هو معرفة كيف هم وكيف يتم صنع الخمورو ما هي أنواع النبيذ هناك في كل إقليم.

فيما يتعلق نبيذ سيغاليس، هذه الفئة هي في الغالب معروفة ل نبيذ روسي وكلاريت، على الرغم من أن هناك أيضا إنتاج مهم من النبيذ الأحمر.

في الواقع ، نصف الإنتاج من النبيذ الوردي والكلاريت وبقية الأحمر والأحمر ، على الرغم من أن الأخير يتم تصديره إلى حد كبير.

أما العنب المستخدم ، فالأهم هو تيمبرانيلو زرعت في أرضيات مميزة من الحصى ، على الرغم من أن القرناشة والألبيلو تستخدم أيضًا.

نبيذ سيغاليس في بلد الوليد

حاليا ل صنع النبيذ Cigales هناك أيضا أنواع جديدة من العنب مثل جabernet sauvignon, ميرلو و قyrah.

منذ وقت قريب جدًا ، تم صناعة النبيذ الأبيض والفوار باستخدام أنواع مختلفة من العنب الأبيض ، مثل فيرديجو وألبيلو مايور وفيورا وسأوفيجنون بلان.

الفرق بين النبيذ الورود وكلاريت

أحد الجوانب التي كنا مهتمين بمعرفة الاستفادة من الهروب إلى هذه الأرض المعروفة قبل كل شيء به النبيذ الوردي كان لمعرفة ما هو الفرق مع النبيذ كلاريت.

على المستوى التقني ، يتم شرح الفرق بين نبيذ الورد والكلاريت بالطريقة التي يتم بها ، حيث أن عملية الورد قد انتهت كما لو كانت نبيذًا أبيض.

وهذا هو ، يجب أن ساعات قليلة جدا من الاتصال مع جلودوهو ما يسميه الجلد وحبوب العنب الذي يحافظ على الأصباغ والروائح والعفص.

ثم ينفصل وما تخمر حقا هو بالفعل يجب تنظيف جلود.

حي Cigales للنبيذ في بلد الوليد

ل clareteوهو ما جعل النبيذ في هذه المنطقة في الماضي ، خاصة بسبب نوع المطحنة المستخدمة في هذه العملية ، لديه إنتاج يشبه إنتاج النبيذ الأحمر.

لعدة أيام يجب أن تكون على اتصال مع بشرة لمواصلة التخمير.

وبالنسبة للعنب المستخدم ، فإنه يعتمد على كل منطقة ، ولكن قد يكون هناك كلاريت وردية بنفس نوع العنب ، مثل تيمبرانيلو.

من الشائع جداً أن تكون الخمور في بعض المناطق monovarietales، مصنوعة من نوع واحد من العنب مثل سوسة ضيقة، ولكن في نفسه سيجاليس من المعتاد خلط العنب.

هذا يرجع إلى حقيقة أن أنواع مختلفة من العنب قد زرعت في قطعة أرض في ذلك الوقت ، والتي تصل مختلطة إلى مصانع النبيذ.

ما يمكن رؤيته في طريق Cigales Wine

المهرب الخاص بك إلى Cigales Wine Route سيكون محورها الرئيسي هو زيارة مصنع الخمر ، إلى جانب بعض الزيارات الثقافية الأخرى وإمكانية الاشتراك في نشاط ما.

حي Cigales للنبيذ في بلد الوليد

لذلك ، على سبيل المثال ، في Cigales يمكنك أن تجد مجمعات السياحة النبيذ مثل تحويل الدفع في بلدة صغيرة Cubillas من سانتا مارتا، حيث يمكنك الجمع بين زيارة الخمرة مع الإقامة في فندق ريفي.

مصنع الخمرة التقليدي في Cigales

ولكن في هذا الصدد أنصحك أن تبدأ مع زيارة الخمرة التقليدية الذي لا يزال يدل على كيفية صنع النبيذ تاريخيا في هذه المنطقة.

يجب أن تعرف ذلك في أراضي دو سيغاليس يوجد أكثر من 1،200 مصنع نبيذ تحت الأرض في أكثر من 20 حي نبيذ مع 14 مصنع نبيذ يمكن زيارته.

لمعرفة كيف هو هذا النوع من الخمرة ، في بلدة سيجاليس يمكنك التسجيل مكتب سياحي إلى جولة إرشادية في قبو تقليدي في كهف.

ستقوم بزيارة واحدة من 250 مصانع النبيذ القديمة التي تبقى في كليهما أحياء قبو تحت الأرض التي لا تزال في وسط سيجاليس.

مصنع الخمرة التقليدي في Cigales في بلد الوليد

للزيارة ، ستنزل إلى عمق تسعة أمتار حتى تصل إلى مصنع نبيذ مذهل مركب بعوارض خشبية ضخمة طولها 15 مترًا ووزنًا من العصر الروماني.

في هذا النبيذ صنع النبيذ باليد من 1580 حتى وقت قريب جدا ، في عام 2006.

في هذه الخمرة ، يمكن الضغط على ما يصل إلى 14000 كيلوغرام من العنب ، والتي تم استخراج حوالي 4000 لتر منها ، مما يعني استخدامًا صغيرًا للغاية.

فينكا متحف الخمرة في سيغاليس

عن طريق سلبيات على هذا الطريق يمكنك أيضا زيارة واحدة من معظم مصانع النبيذ الحديثة في Cigalesوالواحدة التي لديها حتى الآن أعلى إنتاج للنبيذ اليوم ، مع مليون زجاجة في السنة.

إنه حول قبو متحف فينكا، نتيجة للتوسع خارج ريوخا ديل مجموعة البارون دي لي، منتج لعلامات تجارية مثل حجز.

فينكا متحف الخمرة في سيغاليس في بلد الوليد

عندما تزورها بالقرب من سيغاليس سوف تجد نوع الخمرة قصر الفرنسية ، وتحيط بها كروم العنب ميرافلوريس الدفععند مدخلها ، ستندهش من تمثال الإلهة اليونانية Vinea، الاسم الذي يصادف بعض الخمور.

مع 200 هكتار في ملكية ، زرعت مزارع الكروم في عام 2001 وخرج النبيذ الأول في عام 2004.

على عكس الأكثر شيوعًا في منطقة Cigales ، متحف فينكا انها واحدة من مصانع النبيذ الأربعة في المنطقة التي تنتج النبيذ الأحمر ، في هذه الحالة الشيخوخة Vinea والحجز والاحتياطي الكبير متحف.

كاتدرائية سيغاليس للنبيذ

من وجهة نظر التراث ، وأبرز ركن من أركان Cigales Wine Route ومن المعروف باسم كاتدرائية سيغاليس للنبيذ.

إنه حول كنيسة سانتياغو أبوستول التي بدأت في 1535 الذي كان واحدا من مقدمات لل نهضة في اسبانيا ، المعلم رودريجو جيل من Hontañón.

كاتدرائية سيغاليس للنبيذ في بلد الوليد

على الواجهة الجانبية ، يمكنك رؤية رواق كبير من الطراز الكلاسيكي ، يجمع بين الرومانية واليونانية.

تم تنفيذ بنائه على مرحلتين لأنه في عام 1627 ، عانت الأعمال من استراحة ، ولم يكن قد تم حتى عام 1768 عندما تم استئناف مشروع إكمال هذه الكنيسة العظيمة.

لهذا تلقى الدعم المالي من فراي أنطونيو عمدة، الدومينيكان من Cigaleño الأصل الذي كان أسقف غوادالاخارا ويوكاتان في المكسيك

داخلها يسلط الضوء على مذبح القرن السادس عشر.

تربية النحل في فالوريا لا بوينا

بالنسبة للأنشطة التي يمكنك الانضمام إليها مرتبطة بهذا طريق السياحة النبيذ، يمكننا التمتع يوم تربية النحل أن الشركة تنفذ عسل مونتيس دي فالفيني.

تربية النحل في Valoria la Buena على طريق Cigales للنبيذ

هذه الشركة لديها ما يصل إلى 600 خلية موزعة في جميع أنحاء منطقة سيراتووفي النشاط السياحي حيث يمكنك المشاركة ، ستذهب إلى إحدى خلاياها الموجودة بجوار كوخ راعي غنم قديم.

عند التحرك في 4 × 4 ، بعد ارتداء ملابس السلامة المناسبة ، سترى كيف تفتح خلايا النحل ، وبالتأكيد سترى بعض نحل الملكة.

النشاط لمدة ثلاث ساعات (السعر ، 12 يورو) سيتيح لك مقابلة الكثير فضول حول عالم النحل وصنع العسلوينتهي بالمشاركة في تذوق العسل.

تناول الطعام في Hospedería Council

فن الطهو هو أيضا جزء من تجربة السياحة النبيذ في سيغاليس، ومرجع في المنطقة هو مجلس Hospedería,

إنه نزل أربعة نجوم مع مطعم يقع في مبنى أ نزل الملكي السابق في قيمة الخير. الذي أعلن أفضل الإقامة السياحة النبيذ 2016 من قبل الرابطة الإسبانية لمدن النبيذ.

يعود أصل هذا المبنى إلى القرن العاشر ، وبعد عدة سنوات من إعادة التأهيل ، افتتح أبوابه في عام 2010.

الآن ، كما يمكننا أن نتذوق في رحلتنا ، يمكنك أن تأكل المنتجات المحلية ، من بينها لحم الضأن أو الفطر أو جبن فالوريا ، بالإضافة إلى تذوق النبيذ من الخمرة العائلية نفسها.

المناظر الطبيعية على طريق Cigales النبيذ في بلد الوليد