النرويج - فن الطهو وغيرها من عوامل الجذب لزيارة ستافنجر

Pin
Send
Share
Send

ستافنجر المدينة القديمة في جنوب النرويج

هل تعلم ذلك النرويج هل هي وجهة لذيذة؟

هذا ما يقال ستافنجر. هذه المدينة النرويجية ، مخبأة في جنوب البلاد ، ليست مشهورة فقط بها آبار النفط في السنوات الأخيرة ، وضعت ستافنجر نفسها كجنة تذوق الطعام.

الشهرة التي اكتسبها العمل الجيد من المرموقة مهرجان غلادمات للطهي ، كلاسيكي تم الاحتفال به منذ عام 1999 ويتكرر هذا العام من 22 إلى 25 يوليو.

ليس من قبيل المصادفة أن يتم الاحتفال به ستافنجر. هذه العاصمة النرويجية لا تفخر فقط بتقديم الأطعمة البحرية الممتازة ، أو إنتاج 80 في المائة من الطماطم المستهلكة في النرويج ، أو تصدير الخيار والبطاطس الممتازة ، والتي لها حتى مهرجان خاص بها.

ميناء فاجن في ستافنجر في جنوب النرويج

ستافنجر بل هو أيضا مقعد المعهد النرويجي لذواقة الطعاموهو محجر مهم حيث تم تدريب الطهاة الكبار. الطاهي الفرنسي المرموق بول بوكوسي حذر منذ سنوات: "المطبخ يجب أن ننظر إلى النرويج"أعتقد أنه يستحق الاهتمام.

كان خطأ هذا الازدهار تذوق الطعام النفط. في السبعينيات ، عندما افتتحوا أول آبار النفط التي جعلت المدينة مشهورة اليوم ، وصل العديد من رواد الأعمال ذوي القوة الشرائية المتوسطة العالية ، والذين طالبوا بمطبخ جيد.

سرعان ما بدأوا في فتح مطاعم جديدة ذات جودة عالية ، وشهرة تدريجية ستافنجر كيف وجهة تذوق الطعام نمت ونمت.

وتنتهي بالفعل صورة ل ستافنجر كيف تعليب رأس المال، مكرسة إلى حد كبير لصيد الأسماك والحفاظ على الرنجة ، وهي صناعة عاشت سنوات من الطفرة بين عامي 1890 و 1960.

Port of StavangerPhoto: Tourism Norway

مصير ستافنجر لقد تغير عندما بدأ التنقيب عن النفط في عام 1969.

أولئك الذين يرغبون في تذوق ستافنجر والتحقق شخصيا من أسباب هذه الشهرة الطيبة ، يكون من السهل. تتركز معظم المطاعم العصرية حول ميناء فاجن، تثبيت العديد منهم في المستودعات البحرية القديمة المستعادة.

بالإضافة إلى ذلك ، في هذا الوقت ، عندما يختفي الظلام ويضيء الضوء أكثر من عشرين ساعة في اليوم ، فإنهم يأخذون الطاولات والكراسي إلى الشارع حيث يتحدث الناس ، ويشربون ويستمتعون حتى الساعة الثالثة صباحًا ، حيث تتوقف الحانات تقديم الكحول ، بموجب القانون (على الرغم من أنها تغلق بعد ساعة).

ماذا ترى في ستافنجر

آه! وفضول. لا تفاجأ إذا كان لديك عشاء تفكر في واحدة من أكبر سفن الرحلات البحرية في العالم. ستافنجر إنها محطة توقف كلاسيكية على متن سفن الركاب التي تعبر البحار الشمالية.

كاتدرائية ستافنجر في جنوب النرويج

يعد الميناء أيضًا نقطة انطلاق جيدة لبدء جولة جميلة المدينة القديمةالدعوة جامل ستافنجر، حيث يمكنك التنزه عبر أكبر وأفضل مجموعة من المنازل الخشبية المحفوظة في شمال أوروبا.

كلهم كانوا من منازل الصيادين القدامى ، في الأصل من القرنين الثامن عشر والتاسع عشر ، والذين لا تتجاوز أسطحهم 80 مترًا مربعًا.

يبدو وكأنه نموذج ، سواء بالنسبة للمظهر الدقيق والأبعاد. جميع المنازل متشابهة ، لا تشوبها شائبة ، متلألئة ، دائمًا مع ظهور ألوان جديدة.

مكتبة Bøker-Børst في ستافنجرPhoto: السياحة النرويجية

علاوة على ذلك ، وبالتأكيد أثناء المشي تجد بعض المالكين يراجعون طلاء الأبواب ، أو يثبتون الواجهة بحيث تبدو دون مساس بعد فصل الشتاء القاسي. كلهم منازل ، تسكنها العائلات ، والإحساس بالهدوء التام عند المشي بين هذه الشوارع.

يتناقض اللون الأبيض في هذه المنطقة مع لون المنطقة المجاورة شارع Ovre Holmegate، على الجانب الآخر من الميناء ، حيث يكون لكل واجهة لون مختلف وحيث توجد دائمًا الحياة.

في هذه المنطقة التجارية في المدينة ، تضم المنازل متاجر الملابس البديلة أو المقاهي الساحرة مثل "بوكر وبورست"(الكتب والكحول) ، إقامة هادئة حيث يمكنك أن تقرأ بهدوء ، وشراء الكتب والاستمتاع بيرة.

سمك السلمون في ستافنجر فن الطهو في النرويج

لا تغادر ستافنجر دون رؤية واحدة أخرى من كنوزه: الكاتدرائية.

إنها واحدة من أفضل كنائس العصور الوسطى المحفوظة في النرويج. تم بنائه في عام 1125 بأمر من الملك سيجورد Jorsalfare، المعروف باسم الصليبي.

وإذا كنت تريد الخوض في الثقافة النرويجية ، فتأكد من زيارة الموقع متحف روغالاند، حيث يتم عرض أعمال الرسامين المحليين كبيرة.

كيفية الوصول إلى ستافنجر

إذا كنت تجرؤ ، من برشلونة لديكرحلات مباشرة من Vueling إلى ستافنجر بأسعار تستحق كل هذا العناء ومن مدريد عبر العاصمة الكاتالونية.

على وجه التحديد ، يطير Vueling إلى ستافنجر من برشلونة يومي الاثنين والخميس.

* هذا هو التعاون الأول في دليل السفر من ناني ساندز، صحفي سفر رائع ، بالإضافة إلى صديق ، أرحب به ، والذي يكتب يوميًا في كتابه المسافر الراحل.

Pin
Send
Share
Send

فيديو: فن الطعام مع النرويجية إيدا شيفينيز. يوروماكس (مارس 2024).